Achtergrond
Frank Jackson heeft een jarenlange ervaring als sales-engineer voor verschillende bedrijven in Harare. In 1997 besloot hij om de boerderij Rubies Rest te stichten om zich met rurale ontwikkeling bezig te houden. Hiertoe kreeg hij de beschikking over een stuk grond van ca 5 ha (12 acres) van de plaatselijke autoriteiten van Dzwete. De naam Rubies Rest komt van zijn overleden moeder.
Daar tilapia één van zijn primaire activiteiten betrof, benaderde Jackson in 1998 Pater Jan Heine en Mesics.
Oorspronkelijk was Rubies Rest een nevenactiviteit voor Jackson, maar in 1999 besloot Jackson om zich er permanent te vestigen.
|